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  • Foto del escritorCarol

¿Qué comer en Soria?

En Soria, la cocina se basa en ingredientes frescos y locales, y es conocida por sus sabores intensos y su simplicidad.


La caza, el cordero lechal, las setas y las legumbres son algunos de los ingredientes más comunes en la cocina soriana. Además, el aceite de oliva virgen extra, la miel y el vino son algunos de los productos que se producen en la región y que también se utilizan en la cocina local.

Entre los platos que no puedes perderte se encuentra el famoso torrezno de Soria, un plato hecho con panceta de cerdo frita a fuego lento que se sirve con pan y pimientos.


Otro plato típico de la zona es el cordero lechal asado, un plato de carne asada que se cocina lentamente en un horno de leña. La carne es tierna y jugosa, y se sirve con patatas y otros acompañamientos.


Si eres un amante de las setas, no te pierdas la oportunidad de probar las setas de temporada que se encuentran en Soria. Las setas son un ingrediente común en muchos platos locales, como las setas al ajillo o las setas con jamón.





Por último, no te vayas de Soria sin probar el famoso postre conocido como torrija. La torrija es un postre hecho con pan, leche, azúcar y canela que se fríe y se sirve caliente. Es el postre perfecto para poner el broche final a una deliciosa comida soriana. Otro postre muy recomendable es la costrada, a base de hojaldre y nata.


En resumen, la gastronomía de Soria es rica y variada, con una gran cantidad de platos tradicionales y auténticos que no puedes perderte.

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